Pain carasau, pecorino affiné, fruits et Jambon de Parme

©Consorzio del Prosciutto di Parma
©Consorzio del Prosciutto di Parma

Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 tranches de pain carasau
– 200 g de Jambon de Parme
– 80 g de pecorino affiné et coupé en triangle
– Melon, figues, fraises, nectarine et poire
– Poivre

Préparation (10 minutes) :

Découper le melon en morceaux. Rincer puis découper la poire, la nectarine, les figues et les fraises.

Déposer les tranches de pain carasau sur un plateau et y ajouter les fruits, le pecorino découpé en triangle et le jambon de Parme.

Assaisonner avec du poivre et servir immédiatement.


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