Tiramisu Pralino Chocolat Noir Poudré et Framboises

INGRÉDIENTS Pour le tiramisu : – 35 cl de café fort – 2 c. à S. de Marc de muscat de Beaumes de Venise – 2 jaunes d’oeufs – 80 g de sucre – 500 g de mascarpone – 10 cl de lait – Le jus et les zestes d’un gros citron non traité –…

PIZZA AUX POMMES DE TERRE, OIGNONS ROUGES, BLETTES ET PARMESAN

Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de pâte à pizza – 300g de pommes de terre – 2 oignons rouges – 1 botte de blettes colorées – 150g de Parmesan Pour l’assaisonnement : – De l’origan séché – De l’huile d’olive extra vierge – Du sel Préparation Étaler la pâte à pizza en forme…

Meringué aux framboises à la Crème de framboise

Marché pour 6 personnes – 250 g de meringue rose de pâtissier – 1 pot de 200 g de yaourt grec – 25 cl de crème liquide – 1 sachet de sucre vanillé – 2 barquettes de framboises – 1 verre de Crème de Framboise Joseph Cartron Faites mariner 30 minutes les framboises dans la…

Heart Cake aux Pommes d’Amour

INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée : – 300 g de farine de blé – 80 g d’amandes en poudre – 120 g de sucre – 200 g de beurre doux mou – 1 oeuf moyen – 1 c. à c. d’extrait de vanille en poudre Pour la crème chantilly: – 500 g de mascarpone bien…

Soupe de pois chiches au Jambon de Parme

Ingrédients pour 6 personnes : – 500g de pois chiches cuits – 150g de pommes de terre – 80g de Jambon de Parme – 1 brin de romarin – 1 céleri – 1 feuille de laurier – 100g d’oignon – 1 piment fort – Huile d’olive extra vierge – Sel/ Poivre – Croutons Préparation :…

Gnocchis de pommes de terre à la crème de Parmigiano Reggiano

Ingrédients pour 4 personnes : Pour les gnocchis : – 700g de pommes de terre – 1 cuillérée à café de sel – 100g de farine extra-fine Pour la crème de parmesan : – 300ml de crème fouettée – 50g de Parmigiano Reggiano râpé finement – Sel – Poivre – Feuilles de sauge pour la…