Réalisé par Gauthier Zucco, barman au Manko Bar 4 cl de Pisco Puro Quebranta 1615 1 cl de liqueur de Kumquat 2 cl de sirop de Sakura Home made 1 cl de jus de citron vert pressé & frais 0,5 cl de Nikka Black Pure Malt 8 cl de Mousse de Muña (Plante médicinale péruvienne)…
Catégorie : Cocktails
Pop in Parigi
- Pilez 2 lamelles de gingembre dans 1 cl de sirop de rose. – Ajoutez 2 cl de liqueur ST-GERMAIN. – Frappez et versez délicatement dans un verre à pied rempli de glace. – Complétez de MARTINI Prosecco. – Dégustez avec modération, ce cocktail contient 0,62 unité d’alcool. Avec ses notes florales et légèrement épicées…
Le White Dragon
Ingrédients : – Rhum Bacardi – Purée de fruit de la passion – Liqueur de vanille de Madagascar – Sirop de cannelle – Citron vert – Piment d’Espelette – Gingembre – Glace pilée Préparation : – Ecraser deux fines rondelles de gingembre et de citron vert dans le fond du verre à l’aide d’un pilon…
Smoothie au melon de Guadeloupe & miel
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Pas de cuisson • 1 gros melon (800g environ) • 1-2 citron vert • 30cl de jus d’abricot bien froid • 1 cuillère à soupe de miel d’acacia Laver le melon et le couper en 2 dans le sens des sillons. Retirer les pépins à l’aide d’une cuillère…
Cocktail 1,2,3, CA … RTRON
Dans un verre sur glace et rondelle de citron verser : 1 mesure de Fine de Bourgogne Joseph Cartron 2 mesures de Crème de Cassis Cueillette 2013 Joseph Cartron 3 mesures de Perrier Astuce du Chef René Pianetti : Eclatant de fraîcheur, ce cocktail début de soirée très facile à réaliser, s’adapte à la demande…
Figranada
Ingrédients : 45ml Tequila Reposado 100% Agave 15ml Curaçao Triple Sec Joseph Cartron 10ml Liqueur de Grenade Joseph Cartron 15ml Malbec 20ml citron vert pressé 1 petite cuillère de confiture de figue Méthode : Shaker énergiquement l’ensemble des ingrédients puis versez les dans un verre type verre à cocktail margarita. Décoration : Givrer préalablement le…
Le Mojifloc Par Sandrine Houdre-Grégoire
Dans un tumbler (verre highball ) Déposer un quartier de citron vert, 3 belles branches de menthe fraîche, 3 rondelles de gingembre frais, pilez énergiquement. Remplir de glace (ou glace pilée) Versez 2/3 de Floc de Gascogne rouge 1/3 de soda (type Perrier) Remuer et service à l’aide d’une paille
Crémant Cocktail
Ingrédients : 30ml Calvados VSOP 15ml Triple Sec Joseph Cartron 1 morceau de sucre blanc 4 traits de Whisky Barrel-Aged Bitters (option) Crémant de Bourgogne Joseph Cartron Méthode : Dans une flûte à Champagne fraîche, placer un morceau de sucre blanc Imbiber de Bitter « Whisky Barrel-Aged » (option) Verser un trait de Crémant de Bourgogne Joseph…
La Fée rouge
Pour 1 verre 3 fraises fraîches 1/4 de mangue découpée en dés 1 cl de sirop de figue. Pilez à l’aide d’un pilon, remplissez le verre à moitié de glace puis versez : 3 cl de Floc de Gascogne rouge 4 cl de thé aux fruits rouges froid. Remuez à l’aide d’une cuillère et servez…
Cocktail au melon des Antilles
Ingrédients pour 4 personnes – 1 Melon Philibon – 1 boîte de lait concentré sucré – ½ boîte de lait de coco – 1 cuillère à café de Cannelle – ½ cuillère à café d’arôme de vanille – 1 citron vert – 1 gousse de vanille Préparation Coupez le melon Philibon en morceaux. Mettez-les au…
Floc de Gascogne et ses mini-pizza au foie gras fermier des Landes
Le Cocktail : – 6 cl de Floc de Gascogne – Compléter avec du Schweppes Tonic – A compléter avec une rondelle de citron Minis pizza au foie gras fermier des Landes Pour 12 pièces environ – 1 rouleau de pâte à pizza prête à l’emploi – 2 oignons – 30gr de beurre – 10cl…
Floc me up !
Pour 1 verre Dans la timbale du shaker, pilez 2 tranches de Kiwi de l’Adour et 1 tranche de concombre. Pressez 1/2 kumbawa et 1/2 citron vert directement dans la timbale. Ajoutez 4 cl de Floc de Gascogne blanc, 2 cl de vodka citron et 1 cl de sirop sucre. Remplissez le shaker de glace…