Ingrédients pour 2 personnes : – 2 cuisses de poulet – 7 cuillerées à soupe de Dom Pacello Royal Orange® 40% vol. – Sel – Poivre – 1 orange bio – Jus d’1/2 orange Préparation Arroser les cuisses de poulet avec le Dom Pacello Royal Orange®, saler et poivrer. Puis verser sur le poulet le…
Catégorie : Volailles
Escalopes de poulet Parmigiana
Ingrédients pour 4 personnes : – 375 grammes de mozzarella – 200 grammes de chapelure – 100 grammes de Parmesan – 4 escalopes de poulet – 2 oeufs – 300 millilitres de purée de tomates – 1 zeste de citron râpé – 1 gousse d’ail – Feuilles de basilic frais – Origan séché – Piment…
Escalopes de foie gras poêlées au vinaigre à la pulpe de mangue
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes: • 8 petites escalopes de foie gras • 2 échalotes • 2 cl de vinaigre à la pulpe de mangue Clovis Bio • 10 cl de porto blanc • 1 cuillère à café de miel • Fleur de sel…
COQUELET FARCI AUX PETITS LÉGUMES ET AUX ÉPICES DUKKAH BANANES EXOTIQUES FLAMBÉES A LA LIQUEUR DE BANANE
Ingrédients pour 2 personnes – 1 coquelet fermier – 3 carottes (orange, blanche et rouge) – 1 oignon rouge – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive – 1 cuillère à soupe d’épices Dukkah – 1 cuillère à soupe de Liqueur de Banane Joseph Cartron – 2 bananes – 80 g de beurre – 1 petit…
Fricassée de poulet crevettes au vin d’Arbois
INGRÉDIENTS Surgelés Toupargel – 4 cuisses de poulet – 8 crevettes de Madagascar Label rouge Epicerie et Marché – 20 cl de vin d’Arbois – 30 cl de jus de volaille – 200 g de tagliatelle – 1 courgette – 1 carotte en spaghetti – Échalotes – Huile – Sel et poivre – Estragon –…
Cuisses de poulet aux poivrons, purée de basilic
INGRÉDIENTS pour 4 personnes Surgelés Toupargel – 4 pièces de cuisses de poulet – 300 g de trio de poivrons – 90 g d’oignons émincés – 100 g de tomates en quartiers pelées Epicerie et Marché – Huile d’olive – 15 cl de vin blanc – Sel et poivre – Basilic PRÉPARATION Couper les cuisses…
Pigeonneau rôti aux cèpes
INGRÉDIENTS Surgelés Toupargel – 2 pigeonneaux entiers – 300 g de cèpes en morceaux Epicerie et Marché – 40 g d’échalotes ciselées – Huile – Beurre – Sel et poivre – Thym frais – 2 gousses d’ail – 25 cl de bouillon de volaille – Huile d’olive – 2 tranches de poitrine nature PRÉPARATION Décongeler…
POITRINE DE VOLAILLE A LA CREME RELEVEE DE SAUCE TABASCO CHIPOTLE
LES INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour la volaille • 1 volaille de 2 kg • 5 ml de sauce TABASCO Chipotle • 10 cl d’huile d’olive • 20 g de beurre • 20 cl de fond blanc de volaille • 1 feuille de laurier • 1 brin de thym • 1 gousse d’ail • 3…
AILERONS DE VOLAILLE FARCIS ET GLACES A LA SAUCE TABASCO CHIPOTLE, RISOTTO AU BEURRE VEGETAL
LES INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les ailerons de volaille • 8 très gros ailerons de volaille fermière • Pour la farce fine : 50 g de volaille pour 1 blanc d’œuf et 40 g de crème liquide • 20 g d’échalotes confites • 1 g d’estragon ciselé • 1 g de romarin • 2…
Riz à poêler basmati au safran et petits pois – Poulet sauce fromage blanc
Pour 2 personnes Ingrédients : – 1 sachet de riz à poêler basmati safran et petits pois Saint Jean – 2 filets de poulet – 100 g de fromage blanc – Le jus d’un demi-citron – 1 petit oignon frais – 1 filet d’huile d’olive – Sel, poivre Cuire les filets de poulet dans une…
Riz façon Jambalaya au poulet-cacahuètes
INGREDIENTS pour 4 personnes • 350 g de riz rond • 3 pièces de filet de poulet • 200 g de chorizo • 1 poivron rouge • 1 poivron jaune • 1 oignon • 4 c. à s. de condiment Savora® • 60 cl de bouillon de volaille • 150 g de coulis de tomates…
Filet Minute de Poulet sur lit de semoule aux saveurs exotiques
Pour 1 personne Préparation moins de 10 minutes Ingrédients : 75 Gr de semoule (grains moyens) 5 Gr de Beurre 3 noix de pécan entières 1 petit oignon 3 Morceaux de tomates Séchées Quelques que feuille de Coriandre 1 Filet Minute Le Gaulois Poulet Nature ou Dinde Herbes de Provence Sauce Soja Préparation : Coupez…