Ingrédients pour 6 personnes • 3 filets de poulet • 1 oignon rouge • 10 feuilles de brick • ½ botte de coriandre • 2 c. à s. de condiment SAVORA • 1 citron confit • Huile d’olive Préparation Hacher le poulet dans un robot ou finement au couteau. Couper le citron confit en quatre…

Ingrédients pour 4 personnes • 4 escalopes de poulet • 10 petites biscottes ou de la panure • 4 c. à s. de farine • 2 œufs • 4 c. à s. de spécialité à la moutarde l’Américaine AMORA® • 2 c. à s. de paprika • 1 c. à s. d’huile • Sel et…

Pour 6 personnes Temps de préparation : 3h30 Ingrédients : – 1 magret de canard – 150g de gros sel – 200g de feuilles d’épinard – Glaçons – Huile d’olive – 1 oignon rouge – 100ml de vinaigre de xérès – 50g de sucre – 10 olives de Kalamata marinées à l’huile – 2 tranches…

Ingrédients pour 2 personnes : – 2 morceaux de poulet non désossés – ½ oignon finement haché – 25 cl d’eau – ½ citron confit – Zestes de citron – 10 olives Marinade : – 1 gousse d’ail finement hachée – 1 cuillérée à soupe de persil finement haché – 1 cuillérée à soupe de…

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 caille par personne – 100g de jambon de Parme, coupé en dés de ½ cm – 600g d’oignons rouges – 200g de sucre – 250g de vinaigre blanc – Thym frais, sauge – 2 gousses d’ail – Sel, poivre – Selon les envies : prévoir 60g de truffes…

Préparation 10 min Cuisson 15 min Ingrédients pour 4 personnes 2 filets de poulet 2 oignons 1/2 citron confit 1/4 de botte de coriandre fraîche 1/4 de botte de basilic frais 50 g d’olives noires dénoyautées 80 g de condiment Savora 15 cl de crème fleurette 2 cl d’huile d’olive 2 pincées de sel fin…

Ingrédients pour 4 personnes – 2 melons de Guadeloupe IGP – 4 suprêmes de volaille fermière des Landes – 2 échalotes – 2 gousses d’ail – 2 branches de thym – 2 feuilles de laurier – 30 g miel – 30 g vinaigre de vin Xérès – 10 g graine de moutarde violette – 50…

Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 4 min Temps total : 40 min Pour 4 personnes : – 400 gr d’escalope de foie gras, soit 8 parts de 50 gr chacune – 200 gr de pâte de tamarin – 2 pommes – 2 poires – 30 gr de sucre et 20…

1h10 min de temps de préparation, Recette pour 4 personnes Ingrédients : – 2 magrets de canard – 2 bottes de carottes multicolores – 2 fruits de la passion – 20 ml de grenade – 10 ml de vinaigre de Xérès – 50 ml de bouillon de canard avec carcasse – Pimprenelle – 1 orange…

Ingrédients : 500g de filets de poulet 500g d’asperges blanches 100g de pignons concassés 50g de graines de moutarde poivre,sel 2 œufs 100g chapelure Mélanger les pignons, graines de moutarde et chapelure Paner le poulet et les asperges préalablement taillés et assaisonnés en les passant une première fois dans les œufs battus puis dans la…

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Pour 4 personnes INGREDIENTS: 800 g de Pompadour Label Rouge 4 blancs de poulet 50 g de yaourt nature 2 gousses d’ail pelées et hachées 1 cuillère à soupe de piment de Cayenne en poudre 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé 1 cuillère à café…

Ingrédients pour 4 personnes 8 mini pains burger 4 escalopes de poulet haché 200 g fourme d’Ambert 3 cl crème liquide 3 oignons 6 prunes jaunes Sel, poivre 20 g beurre 15 cl huile d’olive Emincer les oignons Dénoyauter les prunes Chauffer l’huile d’olive Y ajouter oignons et prunes Cuire environ 45 mn en remuant…