Pour la pâte à pain de pomme de terre : 225 g de farine 110 g de flocons de pomme de terre 50 g de beurre fondu 5 g de levure de boulanger 5 g de sel 25cl d’eau tiède (30°c) 4 filets de pintade 2 cm de gingembre frais ½ bouquet de coriandre fraîche…

Pour deux personnes :
 – 200g de magret de canard 
- 60 g de foie gras cuit en terrine ou en bocal 
 – 4 échalotes
 – 15 cl de Martini blanc
 – 50g de de pain d’épices séché au four avec du beurre demi-sel 
 – 30g de Beurre – 4 tranches de pain…

Pour 4 personnes 520 g de viande de bœuf de Chalosse maigre (gîte noix) 320g de comté en tranches épaisses de 20g Pâte à buns (pour 12 mini pains) : 1 jaune d’œuf ½ blanc d’œuf 125g de farine complète 125 g de farine 7 g de boulangère 5g de sel 6g de sucre roux…

Pour 4 personnes • 60 g + 150 g de Comté râpé • 4 saucisses fumées cuites • 1 baguette • 1 poireau • 50 g de beurre • 50 g de farine • 50 cl de lait entier froid • 1 feuille de laurier • 1 pincée de noix de muscade râpée • Sel,…

Temps de préparation : 15 min Cuisson : 30 min Liste des ingrédients 35g de noisettes décortiquées 2 c.s de vinaigre balsamique 120g d’échalotes 4 feuilles de salade 50g de parmesan 2 hachés surgelés Charal L’instant Burger 1 pain rond à burger Préparation Préchauffez votre four à 150 °C. Étalez vos noisettes en une seule…

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 4 personnes • 200g de Morbier en tranches • 8 tranches de pain de mie sans croûte • 4 tranches de jambon • 40g de beurre • Sel et poivre Beurrer les tranches de pain d’un seul côté. Couper le jambon à la taille des tranches…

Ingrédients pour deux pans bagnats • 2 pains (Mouginoises des Pains) • Une gousse d’ail • 2 « tomates steaks » (variété ancienne • sans pépins) : une rouge, une jaune • 1 petit poivron • 1 petit concombre • 10 olives niçoises dénoyautées • Oeuf de caille • Quelques feuilles de salade sucrine bien…

Temps de préparation : 10 min Cuisson : 20 min Liste des ingrédients 120g Oignons blancs 1 Feuilles de salade croquante 2 Coppa tranchée finement 50g Cheddar 1 c.s d’huile d’olive 1 sauce Burger Charal 1 haché surgelé Charal L’instant Burger 1 pain rond à burger Sel, poivre Préparation Épluchez et ciselez les oignons en…