Burgers de pommes de terre au Jambon de Parme et chou frisé

Ingrédients pour 5 personnes – 500 g de pommes de terre – 1 jaune d’oeuf – 80 g de fromage Pecorino râpé – 120 g de chou frisé, bouilli et finement haché – 80 g de jambon de Parme finement haché – 1 cuillerée à café de curcuma moulu – Huile d’olive extra vierge –…

Muffins au fromage et au Jambon de Parme

Ingrédients pour 9 pièces – 280 g de farine – 80 g de fromage Provola fumée – 2 oeufs – 100 g de beurre – 80 g de lait – 8 g levure instantanée pour tartes salées – 2 pincées de sel et de poivre – Marjolaine et thym 150 g de Jambon de Parme…

Salade Piscine à l’Appenzeller®

Ingrédients pour 4 personnes : – 150 g d’Appenzeller® – 4 tomates multicolores – 40 g de riz basmati – 1 poivron rouge – 1 poivron vert – ½ concombre – 1 botte de ciboulette – 1 oignon rouge – Huile d’olive – Vinaigre balsamique – Sel fin, gros sel, poivre du moulin Préparation :…

Tartines au Jambon de Parme, oeufs au plat et cèpes

Pour 4 personnes : Ingrédients : – 4 grandes tranches de pain – 4 oeufs – 300 g de cèpes, fraiches ou surgelées – persil – 1 gousse d’ail – feuille de laurier – huile d’olive – sel et poivre – 100 g de Jambon de Parme Préparation : Dans un peu d’huile d’olive, faire…

Risotto d’automne : Jambon de Parme, potiron, gorgonzola et sauge

Ingrédients pour 4 personnes : – 1 oignon, haché finement – 1 gousse d’ail, écrasée – 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive – 20 grammes de feuilles de sauge – 200 grammes de riz arborio – 200 grammes de potiron coupés en dés – 5cl de vin blanc – 50cl de bouillon de légumes –…