Pastilla aux fruits

© La Maison Arabe

Ingrédients pour 6 personnes :

– 250 g de feuilles de brick
– 250 g de bananes
– 250 g de pêches
– 250 g de pommes
– 250 g de fraises
– 25 cl de crème fraîche
– 3 cuillérées à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation :

– Découper les feuilles de brick en disques de 10 cm de diamètre. Cuire au four à 180 degrés pendant 6 à 8 minutes.

– Monter la crème fraîche et la parfumer avec un peu de fleur d’oranger.

– Couper les fruits en lamelles.

– Confectionner la pastilla comme un millefeuille en alternant les feuilles de brick, les fruits et la crème fraîche. Composer trois étages.

Recette fournie par La Maison Arabe Riad à Marrakechwww.lamaisonarabe.com


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