Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients

• 500 g de miniboulettes au bœuf Charal au rayon surgelés (soit une trentaine de miniboulettes)
• 1 salade type feuille de chêne
• 100 g de pois gourmands
• 100 g de germes de soja
• 10 tomates cerises
• 20 g de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café de miel
• 3 cl de vinaigrette

Réalisation

– Faire cuire les pois gourmands 30 secondes dans une casserole d’eau bouillante et les plonger ensuite dans de l’eau glacée.

– Faire dorer les miniboulettes Charal 15 minutes dans une poêle, sans décongélation préalable, puis ajouter les tomates cerises. Verser le miel et la sauce soja, mélanger, puis saupoudrer le tout de graines de sésame.

– Déposer la salade dans un récipient et l’assaisonner avec la vinaigrette. Incorporer les pois gourmands et les germes de soja. Enfin, ajouter la préparation de miniboulettes.