INGREDIENTS
Pour 1 personne
• 80 g de salade type Roquette
• 20 g de parmesan
• 10 croutons à l’ail (déjà prêt)
• Huile d’olives
• 5 tomates cerises
• 1 œuf
• 1 échalote
• Vinaigre balsamique
• Miel
• 1 Filet Minute Le Gaulois Poulet Nature ou Dinde Herbes de Provence
PRÉPARATION
Préparez et lavez la salade.
Portez à ébullition une casserole d’eau. Y plongez délicatement 1 œuf. Laissez cuire 6 min. Sortez l’œuf et le refroidir sous l’eau froide. Coupez-le en 6 dans sa longueur.
Râpez le parmesan à l’aide d’un économe pour faire des copeaux.
Dans un bol, émincez une échalote, versez 2 cuillères à café d’huile d’olive, une cuillère à café de vinaigre balsamique, une cuillère à café de miel, sel et poivre.
Mettez en cuisson le Filet Minute Le Gaulois au micro-ondes entre 3 minutes 40 et 4 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes (temps indiqués sur l’emballage), une fois cuit, coupez ce dernier en lanières et réservez au chaud.
Répartissez dans une assiette la salade, l’œuf, les croutons à l’ail, le parmesan, les tomates cerise, ainsi que le poulet coupé en lanières. Versez la sauce.
