Préparation : 10 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 petit melon
– 15 fraises
– 1 pomme verte
– 2 brins de cassis
– 200g de tranches de Jambon de Parme
– Ricotta fumée

Préparation

Laver la pomme, les fraises, le cassis, et sécher le tout. Couper en deux les fraises les plus grosses et trancher la pomme en quartiers.

Tailler le melon et le trancher finement.

Déposer les fruits dans une assiette et placer les tranches de Jambon de Parme au dessus.

Pour finir, décorer en rappant la ricotta fumée sur le dessus. Servir.