Lumaconi farcies à l’Appenzeller

Lumaconi farcies a l Appenzeller

Ingrédients (pour 4 personnes)

– 400g de chair à saucisse
– 1 gousse d’ail
– 1 pot de 250g de sauce tomate italienne
– 150 de fromage Appenzeller® EXTRA
– 1 demi oignon
– Persil / Sel / Poivre

Préparation

Dans un saladier, mélanger la chair à saucisse avec 1 demi oignon, une gousse d’ail finement hachée, le persil, le sel et le poivre.

Insérer des petits morceaux d’Appenzeller®.

Pré-cuire les lumaconi dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 minutes, les refroidir dans un saladier d’eau froide et les réserver.

Une fois refroidies, remplir les lumaconi de la farce préalablement réalisée.

Déposer la sauce italienne dans le fond du plat puis déposer dessus les lumaconi farcies et enfourner pendant 10 minutes à 180 degrés.

Une fois gratinées, sortir le plat du four et déguster.




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