Ingrédients pour 4 personnes : – 500g de pâte à pizza – 300g de pommes de terre – 2 oignons rouges – 1 botte de blettes colorées – 150g de Parmesan Pour l’assaisonnement : – De l’origan séché – De l’huile d’olive extra vierge – Du sel Préparation Étaler la pâte à pizza en forme…
Meringué aux framboises à la Crème de framboise
Marché pour 6 personnes – 250 g de meringue rose de pâtissier – 1 pot de 200 g de yaourt grec – 25 cl de crème liquide – 1 sachet de sucre vanillé – 2 barquettes de framboises – 1 verre de Crème de Framboise Joseph Cartron Faites mariner 30 minutes les framboises dans la…
Heart Cake aux Pommes d’Amour
INGRÉDIENTS Pour la pâte sablée : – 300 g de farine de blé – 80 g d’amandes en poudre – 120 g de sucre – 200 g de beurre doux mou – 1 oeuf moyen – 1 c. à c. d’extrait de vanille en poudre Pour la crème chantilly: – 500 g de mascarpone bien…
Velouté de carottes et de maïs, chips de parmesan aux graines de pavot
Ingrédients pour 4 personnes : – 300g de carottes – 120g de farine de maïs – 800 ml de bouillon de légumes – 200 g de Parmesan râpé – 1 cuillerée à soupe de graines de pavot – 30g de beurre – 2 brins de thym – Du sel et du poivre Préparation : Éplucher…
Soupe de pois chiches au Jambon de Parme
Ingrédients pour 6 personnes : – 500g de pois chiches cuits – 150g de pommes de terre – 80g de Jambon de Parme – 1 brin de romarin – 1 céleri – 1 feuille de laurier – 100g d’oignon – 1 piment fort – Huile d’olive extra vierge – Sel/ Poivre – Croutons Préparation :…
Gnocchis de pommes de terre à la crème de Parmigiano Reggiano
Ingrédients pour 4 personnes : Pour les gnocchis : – 700g de pommes de terre – 1 cuillérée à café de sel – 100g de farine extra-fine Pour la crème de parmesan : – 300ml de crème fouettée – 50g de Parmigiano Reggiano râpé finement – Sel – Poivre – Feuilles de sauge pour la…
Crêpes au Jambon de Parme et aux cèpes
Ingrédients pour 4 personnes : Pour les crêpes : – 80 g de farine – 2 œufs – 300 ml de lait Pour la farce : – 600 g de cèpes – 70 g de Jambon de Parme – 50 g d’oignons – 1 gousse d’ail émincée – 2 brins de thym – 1 feuille…
Filet de truite à la crème de pleurotes et julienne de jambon fumé
INGRÉDIENTS Surgelés Toupargel – 4 filets de truite arc-en-ciel à chair rose – 40 g d’échalotes en cubes – Ciboulette coupée Epicerie et Marché – 300 g de pleurotes fraîches effilochées – 25 g de beurre – 20 cl de Noilly Prat – 30 cl de crème liquide – 2 tranches de jambon cru fumé…
Tarte au Parmigiano Reggiano, thym et oignons rouges
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : – 50 g de beurre doux – 1 kg d’oignons rouges émincés – Sel et poivre fraichement moulu – 1 pâte feuilletée – Huile et farine pour la plaque de cuisson – 1 œuf – 1,5 g de thym – 100 g de Parmigiano Reggiano Préparation : Préchauffer…
Fricassée de poulet crevettes au vin d’Arbois
INGRÉDIENTS Surgelés Toupargel – 4 cuisses de poulet – 8 crevettes de Madagascar Label rouge Epicerie et Marché – 20 cl de vin d’Arbois – 30 cl de jus de volaille – 200 g de tagliatelle – 1 courgette – 1 carotte en spaghetti – Échalotes – Huile – Sel et poivre – Estragon –…
Cuisses de poulet aux poivrons, purée de basilic
INGRÉDIENTS pour 4 personnes Surgelés Toupargel – 4 pièces de cuisses de poulet – 300 g de trio de poivrons – 90 g d’oignons émincés – 100 g de tomates en quartiers pelées Epicerie et Marché – Huile d’olive – 15 cl de vin blanc – Sel et poivre – Basilic PRÉPARATION Couper les cuisses…
Salade chaude de pousses de brocolis, pommes de terre nouvelles et Parmigiano Reggiano
Ingrédients pour 2 personnes : – 400 g de pommes de terre nouvelles, de préférence des Charlottes – 20 g de noisettes – 200 g de pousses de brocolis – ½ oignon rouge coupé finement – 20 g de copeaux de Parmesan – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive extra-vierge – Sel – Poivre fraichement…